1kg×6P
米国ウェルチフーズ社

_ぶどうあん

糖度52度
お得なケース割引5%OFF対象商品です
NEW
_ぶどうあん(1kg×6P)_52°_キロ単価740円(税抜)

美しすぎる薄紫と豊かな風味のぶどうあん

またまた新しいあんこを開発しました!それは、丁寧に作られた白いんげん豆の美しい白と、その濃厚さで有名な米国ウェルチフーズ社の濃縮ぶどう果汁とが相まった、美しくも妖しげな色のぶどうあんです。
幻想的でもあるその薄い紫色はなんだかあんこにしておくのは惜しいほど? 隠してしまうのはもったいないので、薄皮の大福やくずもちなどシンプルな和菓子に活かしてほしいですね。

なぜウェルチのグレープジュース?

ウェルチのグレープジュースは、アメリカのウェルチ博士が、教会で行う聖餐式に使えるよう未発酵のワインとして作ったのが始まりで、140年前に作られたにもかかわらず今なおたくさんの人々に愛されています。
搾ったぶどう果汁を密閉した瓶に入れ、瓶ごと沸騰したお湯の中入れることによって発酵を防ぎ、殺菌も可能にしました。
化学的な防腐剤を使わないウェルチのジュースだからこそ、茜丸は選び、質にもこだわってできあがったのがこのぶどうあんなのです。

原材料名
生餡(いんげん豆),砂糖,還元水飴,ぶどう果汁
保存方法
冷暗所(22℃以下)
賞味期限
製造日より90日
内容量
1kg×6P
糖度
52度
原産地
米国ウェルチフーズ社

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