京玉露茶あん

高級感ただよう雅(みやび)なあんこ

なんといっても京都は日本文化の代表です。京都と名前に入るだけで雅が感じられ、高級感が漂うブランド力がありますね。京都のお隣り大阪が本社の茜丸は、本場京都の「舞妓の茶本舗」製、玉露茶葉をぜいたくに練りこんだあんこを作りました。茶葉がそのまま入ることでお茶の香りはもちろん高まり、見た目の高級感も増しました。高単価を狙いたい季節商品の演出にはぴったりのあんこです。

高くても食べたい大人の味で勝負レシピを

その高級感をさらに引き立てる組み合わせは無限大。

黒豆と合わせた「玉露と黒豆フランス」やドライフルーツと甘栗を生地に練り込んだ「玉露あんと栗のフルーツブレッド」など値段がちょっとお高くても一度は食べてみたい魅力いっぱいのパンやお菓子がたくさん生まれそうです。

その中でも一番のおすすめはラム酒をちょっぴりきかせた「玉露茶のタルト」です。

ビターチョコレートと玉露茶葉入りあんこの贅沢ハーモニー、甘すぎない大人の味ときれいな色合いは一年を通して大人気です。