春色さくらあん＜ 12月～4月頃(※ただし500gは通年販売)限定 ＞

桜もちのおいしさをあんこで再現しました

「あの桜もちのおいしさをあんこでも」というコンセプトで研究を重ねでき上がった、春色いっぱいのさくら味のあんこです。上品な味わいの「白あん」に自然素材の「紅麹」でほんのり桜色に色付けし、「桜の葉」を混ぜ込んでいます。この桜の葉は国産の大島桜を塩水に半年以上漬け込んだもの。ちょっぴり感じる塩気が、桜の味と香りをさらにひきたてています。春が先取りできるよう1月から売り出され、5月までの期間限定で発売されます。

さくらあんのおすすめレシピ3種

おすすめレシピは3つ。「さくらあんパン」はホテルブレッドを使い、形も桜の花びら形で焼き上げます。「春いろ・お花見パン」は桜の塩漬けとアイシングで美しさと甘さいっぱいの目で見て楽しいパンです。

「春色さくらとミルクのムース」はさくらムース・ラズベリーソース・ミルクムースの3つの味がお口の中で溶け合います。

さらに上に載せたさくらホイップは、薄いピンクの色とその味と香りが新しさいっぱい。どなたにもお試しいただきたいクリームです。