粒あん・十勝〜固さ極め〜

十勝産にこだわり、固さを極めたあんこ

「小豆といえば北海道の十勝産」と言われるほどに有名な産地、十勝。品質が安定し、かつおいしいからこそ日本一の産地としてプロ・アマ問わず名前が知られています。その十勝産の小豆の中でも良質なものを厳選し、そのおいしさを感じていただくために甘さひかえめでほっこり優しく、かつ固さにこだわって炊き上げました。手作業であんこを包む方にご好評をいただいております。

自信があるからこその甘さひかえめです

甘さひかえめはなぜ? それは本当においしいあんこを知ってほしいから。小豆より安価な砂糖の割合を多くし、そのためになくなってしまった豆の風味を出すために、わざと豆の苦味を入れて作った「豆くさい砂糖」ではなく、豆のおいしさが生きたあんこを食べてほしいから。これが「あっさりしていて上品、それでいてあとをひくおいしさ」と多くのお客さまからおほめの言葉をいただく所以です。