ジョセフのこしあん
糖度 46度キロ単価 748円~原産地 北米糖度低め
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低農薬でできるのは北米産だからこそ
農薬なしで作りたいと生産者が思っていても、気候的に難しい地域もあります。そこで茜丸は世界中を探し回り、広大な大地と低温・低湿な気候が特長の北米に目をつけました。土地が違えば作物の味も微妙に変わってきます。日本でおいしい豆といえば北海道の十勝が浮かびますが、北米産の豆はやわらかな皮が特長の上品でふくよかな味わいです。細かいメッシュを使ってなめらかな口当たりに仕上げましたから、舌ざわりにまで気遣うお菓子やパンにも使っていただけます。
なめらかさがポン・デ・ケージョのもちもち感になじむあんこ
ベーカリーでもすっかり定番になりつつあるポン・デ・ケージョは、ブラジル発のチーズパン。パリッとした表面ともっちりしたやわらかさ、ほんのり香るチーズが美味しくてあっという間に人気になりました。日本では塩味がほとんどですが、実はブラジルでは砂糖を使った甘いものもあります。ということはあんこを入れてもOKでしょう。なめらかで上品なジョセフのこしあんならチーズと最高の相性になりそうですよ。
- 原材料名
- 生餡(小豆),砂糖,還元水飴
- 保存方法
- 冷暗所(22℃以下)
- 賞味期限
- 製造日より90日
- 糖度
- 46度
- 原産地
- 北米
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翌営業日に発送いたします。
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