バナナあん

思わずそんなバナナとつぶやきたくなるバナナ味あんこ

何度も試作を繰り返し、バナナ味とあんこ味を融合させた自信作です。焼き込んでもへたらないバナナの味は、濃厚バナナピューレを使ったから。フルーティーさと自然な香りは本物だからなのです。あんことの組み合わせでバナナクリームのような甘ったるさがなくなり、使い勝手のよい、汎用性の高いあんこができあがりました。

チョコ+バナナでモンブランクリーム?

バナナとチョコレートは王道ともいえる組み合わせですが、そこにあのモンブランケーキのクリームのアイデアを入れ込んだレシピはいかがでしょう。

あのマロンクリームの独特な舌触りがあんこを使えば簡単に作れます。

クリームの中には丸ごとバナナを入れ、さらに楽しさ詰め込んだタルトケーキです。もうひとつのレシピもチョコとバナナの組み合わせ。バナナあんをはさんだソフトフランスは、形もバナナにしてみました。少量のあんこでもインパクトのあるおいしさです。