渋皮マロンあん

より栗に近い味にこだわって渋皮栗で作ってみました

マロングラッセ・モンブラン・栗羊羹や栗餅と、栗を使ったお菓子は和洋問わずたくさんありますね。中でも渋皮栗をじょうずに使ったものはさらに味わい深いものです。茜丸の渋皮マロンあんは、渋皮栗をふんだんに使ったコクと上品な色合いで本物感ある和のテイストを演出します。渋皮つきの栗を使用とはいっても、お子様でも食べやすいあんこなのでご安心ください。

渋皮マロンあんのリピーターおすすめ「いがぐりあんぱん」

本物の栗により近いあんこなので、そのままの味がたっぷり感じられるので、形もいがぐりの楽しい「いがぐりあんぱん」を考案しました。栗の形を再現し、形はあくまでま〜るくし、いがはアーモンドスライスを差し込みます。

中にはたっぷりのあんこですが、渋皮栗のせいか甘ったるくはなりません。

上には栗の甘露煮を乗せてアクセントをつけました。渋皮マロンあんのおいしさにリピーター続出のおいしさです。