メープルこしあん

こしあんは、さらに複雑なハーモニーをか奏でられます

Sugar bush (砂糖楓)の樹液を煮詰めてできた独特な香りと風味が人気のメープルシロップが、そのトロリとした食感そのままにこしあんとして登場しました。メープル粒あんとは若干違い、豆を主張しすぎることなく豆の豊かな味わいとメープルシロップが合わさったあんこなので、さらに何かを加えてより複雑なハーモニーを作り出せます。

「メープルこしあん和っフル」の不思議な魅力にはまるかも

さくさく美味しいワッフルは小腹がすいたときに食べやすいお菓子です。季節ごとにいろいろな味が登場しその人気は一年中衰えませんね。そのワッフル生地にこしあんを練り込んで和風になったら「和っフル」。さらにこしあんをメープルこしあんに変えれば、口に運んだときにメープルの香りが鼻をくすぐり、なんとも不思議なコラボレーションワッフルになります。季節を問わず愛される定番になれる可能性ありでしょう。