芳ばしきなこあん

きなこの存在感と、使いやすいやわらかさ

きちんと香るきなこのおいしさを知る人が求める「芳ばしきなこ」はやわらかめ。生クリーム等とも合わせやすいペースト状です。そのまま混ぜたり、パンに塗ったりと用途は多彩に広がります。香りが高いため、少量でもきなこの存在感ある仕上がりになります。

豆を極める、秋を極める菓子パンレシピ

大豆が原料のきなこ、いんげん豆が原料のあんこ、これにさらに鹿の子を加え、豆づくしのうずまきブレッドはいかがでしょう。

小豆の赤、うぐいすの緑、白あずきの白の3色が、かむたびにこぼれ落ちる楽しいパンです。

芳ばしきなこあんが鹿の子に負けない味の存在感を発揮し、秋になったら必ず食べたくなるくせになる味です。他にも、さつまいもと組み合わたマフィンもおすすめ。

生地にさつまいもの角切りを入れ、芳ばしきなこあんを混ぜ込めば、秋の実りが感じられる豊かな味わいが広がります。