濃い静岡抹茶あん

抹茶の香りと苦味を生かしきった濃厚な抹茶感!

口に入れたとたんに感じる抹茶の香りと苦味。それもそのはず、茶葉の配合量を通常の3倍にしています。 茶葉は抹茶の本場、静岡から。香りと苦味が本物です。 さらなる工夫は糖度を58から53に下げたこと。 砂糖を使えばコストも抑えられるのが正直なところですが、 あえて減らし、豆本来の美味しさと抹茶の香りを優先させました。 もちろん香料、着色料は無添加です。本物の抹茶使用ですから!

苦味が活きる他の味とのコラボが最高

ミルク感たっぷりの味で人気のパンナコッタを、 ごまあんを使って2層で仕上げる茜丸殿堂入りのレシピ「2層のごまパンナコッタ」があります。 これを「濃い静岡抹茶あん」で作れば、きれいな緑と白にきれいに分かれたパンナコッタができあがります。 あんこの重みで自然に分かれるので作り方もとても簡単。 スプーンでひと口、口に入れるごとにミルクの甘みと抹茶の苦みが感じられ、最高です。 外国人にもウケること間違いなしです。