あんこ選び早見表
糖度、用途、風味などお求めのあんこをぴったりチョイス
茜丸自慢の粒あんとこしあんの、【糖度】・【固さ】・【産地】を一覧にしました。 一般的に固めのあんこが包みやすいとされています。しかし、茜丸はやや柔らかめの あんこをご提案しています。 それは、焼成等で水分が蒸発することを考慮に入れて、お客様がパンを口にしたときに ちょうどよい水分になるよう調節しているからです。 柔らかめだからこそ、茜丸のあんこは焼成後もみずみずしく、口どけ良く仕上がります。
指標概要

つぶあん

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こしあん・むきあん

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