梅と抹茶の初春蒸しぱん

豆乳入りの蒸しパンに梅あん、抹茶あん。
「和」を感じられる組み合わせで、2個セットにするとお正月に最適。
使用したあんこ
おすすめ業界
ベーカリー業界
材料
【A】(BP)
薄力粉 50
米粉 50
豆乳 120
砂糖 50
ベーキングパウダー 5
塩 1

紀州梅あん 適量
京宇治抹茶あん 適量
桜花(塩漬け) 個数分
作り方
Aを泡だて器で混ぜ合わせる(①)。
型にペーパーを引く。
型の1/3まで①を入れる。
あんをそれぞれ絞り入れる。
さらに、型の8分目まで生地を入れ、桜の花を飾る。
湯気の上がった蒸し器に入れて、25分程度蒸す(竹串をさして、生地がついてこなければ蒸しあがり)。
※桜の花の代わりに黒豆をあしらったり、蒸しあがりに抹茶の粉末をかけたりしても美しく演出できます。
戻る
ミニパックあんこ250g新登場

ログイン

会員ランク反映のためにはログアウト・ログインが必要です。お手数をおかけします。
新規登録

定番のあんこ

あんこを個性別にさがす

新規開店応援キャンペーン
茜丸のたいやきあんについて
FAX注文用紙(PDF)ダウンロード
カタログ送付について
SmaSTATION!!に茜丸のあんこをご使用いただいてるお客様がご紹介されました
大切な日にぴったりな「ギフト」に出会えるネット通販サイト・TANP [タンプ]さんの特集記事に茜丸あんこレシピを載せていただきました!
NP後払いFrexB2B

出荷日カレンダー

Calendar Loading
…出荷作業休み
●個性であんこを探す
メニュー