あんこバナナパン

子どものおやつにピッタリ!腹持ちがよく満足感のあるレシピです。
使用したあんこ
おすすめ業界
ベーカリー業界 給食(介護)業界
材料
強力粉…300g
イースト…5g
バター…10g
砂糖…15g
塩…5g
水…適量

(1個分)
粒あん十勝…30~50g
バナナ…1/2本
照り卵用の卵…少々
作り方
①生地作りはクイジナートのフープロで……。基本的な食パン生地と同じレシピです。
②一次発酵後、6分割して10分ほど休ませます。その間にバナナは半分にカット、あんこも適量丸めておきます
③生地をのばして上にあんことバナナを置きます。
④包んでとじ目を下にして置き、二次発酵。
⑤つや出し卵をして180度で15分ほど焼成すれば完成。
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