超カンタン!鹿の子で白玉

鹿の子と白玉の極上和スイーツです。色とりどりの鹿の子を包んで、湯がくだけの簡単レシピ。忙しい時にも、短い時間で美味しいお菓子があっという間にできます。
使用したあんこ
おすすめ業界
和菓子業界
材料
白玉粉…150g
水…150cc前後
鹿の子…適量

醤油、黒みつ、きなこ…適量
作り方
①白玉粉をボールに入れて、水を少しずつ入れます。
②耳たぶより少し柔らかめになるまで調整します。
③直径2㎝くらいに生地をのばし、上に鹿の子をのせ、丸めます。
④熱湯に入れて浮いてくるまで茹でます。
⑤浮いてきたら、水にとります。 水気を切り器に盛り付け、上からお好みできな粉やメープルシロップ:醤油=2:1で作った甘辛だれを冷ましたものや、黒みつなどをかけて召し上がりください。
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