ごまきなこイングリッシュマフィン風あんぱん

ほんのり甘い生地に包まれた香り豊かなごまあんに、きなこをトッピング。素材を楽しめるパンに仕上げました。
使用したあんこ
おすすめ業界
ベーカリー業界 カフェ・喫茶店業界
材料
※カタログをご覧ください。
★カタログのご請求はこちら
※個人のお客様は、600円(+税)でカタログを購入いただけます。
★カタログのご購入はこちら
作り方
【生地作り】
1)【A】をボウルに入れ、ミキシング。捏ねあがった【A】にバターを加えてさらに捏ねる。
2)バターがなじんだら一次発酵(2倍になるまで)。
3)手で叩いてガス抜きし、10等分に分割、丸めてベンチタイム。
あんを包む。
あんを包む。
型に入れる。
生地に霧をふいてから、きなこをふりかけ、二次発酵。
焼成(180度、15分程度)。
戻る

ログイン

定番のあんこ

あんこを個性別にさがす

茜丸のたいやきあんについて
FAX注文用紙(PDF)ダウンロード
カタログ送付について
SmaSTATION!!に茜丸のあんこをご使用いただいてるお客様がご紹介されました
NP後払い FrexB2B

出荷日カレンダー

Calendar Loading
…出荷作業休み
メニュー