ごまきなこイングリッシュマフィン風あんぱん

ほんのり甘い生地に包まれた香り豊かなごまあんに、きなこをトッピング。素材を楽しめるパンに仕上げました。
使用したあんこ
おすすめ業界
ベーカリー業界 カフェ・喫茶店業界
材料
作り方
【生地作り】
1)【A】をボウルに入れ、ミキシング。捏ねあがった【A】にバターを加えてさらに捏ねる。
2)バターがなじんだら一次発酵(2倍になるまで)。
3)手で叩いてガス抜きし、10等分に分割、丸めてベンチタイム。
あんを包む。
あんを包む。
型に入れる。
生地に霧をふいてから、きなこをふりかけ、二次発酵。
焼成(180度、15分程度)。
戻る
ミニパックあんこ250g新登場

ログイン

会員ランク反映のためにはログアウト・ログインが必要です。お手数をおかけします。
新規登録

定番のあんこ

あんこを個性別にさがす

新規開店応援キャンペーン
茜丸のたいやきあんについて
FAX注文用紙(PDF)ダウンロード
カタログ送付について
SmaSTATION!!に茜丸のあんこをご使用いただいてるお客様がご紹介されました
NP後払いFrexB2B
FrexB2B

出荷日カレンダー

Calendar Loading
…出荷作業休み
●個性であんこを探す
メニュー