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にんじんとみかんのあんぱん

生地ににんじんパウダーを入れることで、ほんのりみかん色に!甘くてちょっぴり酸味がある、洋菓子風パンです。
使用したあんこ
おすすめ業界
ベーカリー業界
材料
※カタログをご覧ください。
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※個人のお客様は、600円(+税)でカタログを購入いただけます。
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作り方
【菓子パン生地】
1)生地を入れてミキシング。バターを加えてさらに捏ねる。
2)一次発酵(2倍になるまで)。
生地を手のひらサイズの円形に伸ばし、包あん。
手で生地を平たくつぶし、上にクッキングシートと天板をおいて二次発酵。
菜箸に打ち粉をつけ、生地中央に穴をあける。
かぼちゃの種を貼り付け、上にクッキングシートと天板をおいて焼成(180度、13分程度)。
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