金時鹿の子

ねっとりとした金時豆独特の食感を最大限引き出し、鹿の子にしました。
手作業で選別した大正金時豆を使用し、金時豆独特の、ねっとりとした食感を引き出すように仕上げました。※豆の食感を最大限に引き出すよう煮るため、自重等で豆の形が崩れる場合がございます。ご了承くださいませ。
原材料
煮豆(金時豆),砂糖,還元水飴

金時鹿の子のレシピ一覧

黒豆パンケーキ

話題の大豆粉を使ったひと味ちがうパンケーキ!黒豆と大豆粉で、ヘルシーかつ、味わい深いレシピになりました♪
黒豆鹿の子, 金時鹿の子, 大納言鹿の子, 鹿の子特用

鹿の子のさっぱりタルト(2種)

水切りヨーグルトを使った、濃厚なのにヘルシーでさっぱりとした味わいのタルト。年配の方にも好評です。
黒豆鹿の子, 金時鹿の子, 大納言鹿の子, 白手亡鹿の子, 虎豆鹿の子, ミックス鹿の子

抹茶ベーグル

もちもちしたベーグルに、抹茶と小豆を入れました。色味も目を引くため、売り場のバラエティを豊かに。ホワイトチョコチップを入れても◯。
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ミックスシード・リュスティック

生地の塩味が少し利いていて、鹿の子ととても合います。ミックスシードを入れることできみ良い歯ごたえで、ほっくりとした鹿の子とよい相性です。
金時鹿の子, 大納言鹿の子, 鹿の子特用

かのこホットサンド

かのこと、とろけたチーズとの相性抜群です♪ 甘い方がお好きな方は、かのこをたっぷり入れるとおいしいと思います。
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鹿の子のもっちりリース

鹿の子付きの可愛いリース、うぐいすかのこを散らしたリース型ポン・デ・ケイジョのレシピです。クリスマスにぴったりの菓子パン♪
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鹿の子パウンドケーキ

黒豆がたっぷりはいったケーキです。甘さにコクがあるきび糖又は三温糖を使うのがポイント。ふわっとしっとりとしたパウンドケーキが出来ます。
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鹿の子タルトクッキー

タルトクッキーなのでしっかりとした歯ごたえと、鹿の子の甘さがちょうどよく、デコレーションも楽しめます!
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シリコンスチーマーで簡単!鹿の子ういろう

上品な甘さの鹿の子のもちもちういろうが出来ました。茜丸の鹿の子は、甘さ控えめなので、お砂糖はお好みで調整してくださいね。
うぐいす鹿の子, 金時鹿の子, 大納言鹿の子, ミックス鹿の子

鹿の子クリスマスケーキ

鹿の子が生クリームによく合っていて、イチゴの甘酸っぱさが引き立ちます。
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和風かのこのきな粉マフィン

マフィン生地にきな粉をプラスし、型底に大納言鹿の子を敷いて和スイーツに。きな粉味のマフィン生地に大納言小豆の鹿の子を入れました。しっとり、ほろほろ美味しさが口に広がります。
黒豆鹿の子, 金時鹿の子, 大納言鹿の子

かのこタルト

鹿の子で、ほっこり可愛らしくしあがりました。
黒豆鹿の子, 金時鹿の子, 大納言鹿の子, 白手亡鹿の子, ミックス鹿の子

かのことカスタードのカラフルリングパン

カスタード入りのしっとりした生地が鹿の子とマッチ。やさしい甘さのカスタードと鹿の子がパン生地ととてもよく合います。
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和風かのこシュトーレン

カラフルな鹿の子クルミがたっぷり、リッチな味わいのレシピです。ドライフルーツ等がくどい方にお勧め。
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超カンタン!鹿の子で白玉

鹿の子と白玉の極上和スイーツです。色とりどりの鹿の子を包んで、湯がくだけの簡単レシピ。忙しい時にも、短い時間で美味しいお菓子があっという間にできます。
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スティック鹿の子春巻き

春巻きの皮を使ったおやつレシピ。春巻きの皮に虎豆鹿の子を巻き、カラリと揚げた簡単レシピ。生クリームにディップしていただくのが美味しいです。
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HBで簡単!三色豆パン

「鹿の子」のきれいな色や形が生かせて、一個のパンで豆の食べ比べができます。一度に3度美味しいパンです。
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かのこ塩麹の蒸しパン

話題の塩麹を使ったレシピ。味わい深い塩気が、鹿の子の甘さを引き立てるレシピです。塩麹を使った蒸しパン、お砂糖の甘さと麹の風味が最高です。
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かのこクッペ

かのこのたっぷりはいったクッペです。クープからちらりとのぞく鹿の子が食欲をそそります。程よい歯ごたえと控えめな甘さがオススメです。
黒豆鹿の子, うぐいす鹿の子, 金時鹿の子, 大納言鹿の子, 虎豆鹿の子

大福あんぱんデラックス

準有機栽培の小豆からできたあんこをたくさん包んだあんぱんのレシピです。鹿の子を入れることで、程よい食感が楽しめます。
ジョセフの粒あん, 黒豆鹿の子, うぐいす鹿の子, 金時鹿の子, 大納言鹿の子, 虎豆鹿の子, 粒あん十勝, 白粒あん徳用, ジョセフの粒あん超低糖42°

ぜいたく豆パウンド

クリームチーズのリッチなコクがアクセント。フルーツはバナナやチェリーなども好相性です。
黒豆鹿の子, うぐいす鹿の子, 金時鹿の子, 大納言鹿の子, 白手亡鹿の子, 鹿の子特用, ミックス鹿の子

かのこツイスト

鹿の子の甘みと粉の味が感じられる、しみじみとおいしいパン。しっかりと鹿の子をねじり込むのがポイントです。
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パンプキンロールパン

茜丸のかぼちゃあんをたっぷり使った「かぼちゃぱん」のレシピページ。なめらかな質感で甘さ控えめ。さっくりしたパン生地ともしっとりとしたパン生地とも相性抜群です。
ほくほくかぼちゃあん, 金時鹿の子

フルーツチーズあんぱん

宮崎の大人気大福をアレンジ。粒あんとクリームチーズ、そしてフルーツが相まって「なんじゃこりゃ!?」と驚くおいしさです。
ジョセフの粒あん, 黒豆鹿の子, 金時鹿の子, 大納言鹿の子, 粒あん十勝, ジョセフの粒あん超低糖42°

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