鹿の子ヨーグルトケーキ

鹿の子ヨーグルトケーキ

火を使わないのにケーキができる!と目からうろこのレシピです。ビスケットがさらにしっとりするので、できたてよりも少し時間を置いてから食べましょう。

使用したあんこ

おすすめ業界:洋菓子業界

材料(2人分)

ビスケット 6枚
うぐいす鹿の子 100g
ヨーグルト 200g
はちみつ 大さじ4杯

作り方

  1. ヨーグルトとはちみつを混ぜ、珈琲フィルターで水気を切っておきます。(約1時間)
  2. 飾り用のうぐいす鹿の子を取り分けます。
  3. もったりと、泡立てた生クリームほどになったヨーグルトにうぐいす鹿の子を混ぜ込みます。
  4. ビスケットで「3」をサンドしながら3枚を積み上げます。
  5. 上に取り分けておいた「2」をトッピングします。

きっかけ

茜丸本舗特製の「うぐいす鹿の子」をより楽しんでいただけるようにレシピを開発致しました。
うぐいす鹿の子は、上の「使用したあんこ」からお買い求めいただけます。ぜひご来店ください。

おいしくなるコツ

※水気を切ったヨーグルトの濃厚なコクが特徴なので、最低1時間は置きしっかり水気を切ります。
※全粒粉のビスケットを使えばこうばしさが加わり、さらに美味しくなります。

無料サンプル 粒あん1kg プレゼントキャンペーン無料サンプル 粒あん1kg プレゼントキャンペーン