フルーツキャラメルセミフレッド
拍子抜けするほどすぐにできる、見た目も味も本格的なセミフレッド。練乳入りのコクのあるキャラメルの甘さと香り！ビスケットの香ばしさ！最高です。
使用したあんこ
おすすめ業界：洋菓子業界 カフェ・喫茶店業界
材料（7,8人分）
| 生クリーム | 200g |
|---|---|
| キャラメルミルクあん | 100g |
| ミックスベリー | 100g |
| ビスケット | 30g |
作り方
-
生クリームを８分立てにします。
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キャラメルミルクあんを混ぜ合わせます。
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ミックスベリーと砕いたビスケットを混ぜ合わせます。
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ラップかオーブンペーパーを敷いたパウンド型に流し込みます。
テーブルの上で型をトントンとさせ、空気を抜きます。
- 冷凍庫で３時間ほど冷やし固めます。
きっかけ
茜丸本舗特製のあんこ「キャラメルミルクあん」をより楽しんでいただけるようにレシピを開発致しました。
キャラメルミルクあんは、上の「使用したあんこ」からお買い求めいただけます。
おいしくなるコツ
※キャラメルミルクあんはもともとやわらかめですが、混ぜ込む前にかき混ぜてやわらかめにしておくと、生クリームとのなじみがよくなります。
※しっかりまずは凍らせて、半解凍の状態で食べると最高です！
