苺あんのしっとりチーズケーキ
材料（4,5人分）
| 【A】クリームチーズ | 250g |
|---|---|
| 【A】砂糖 | 60g |
| 【A】卵 | 1個 |
| 【A】薄力粉 | 30g |
| 【A】ヨーグルト | 100g |
| ビスケット | 100g |
| フレッシュ苺 | 2個 |
| ほんのり苺あん | 50g |
作り方
- クリームチーズは室温に戻しやわらかくしておきます。
- 【A】の材料をしっかり混ぜ合わせます。
-
型に細かく砕いたビスケットを敷きます。
-
ほんのり苺あんを、縁の部分を残し底にたっぷり絞り入れます｡
- 「2」のチーズケーキ生地を流し入れます。
-
フレッシュ苺をトッピングします。
- オーブンで170度、50分程度焼成します。
きっかけ
茜丸本舗特製のあんこ「ほんのり苺あん」をより楽しんでいただけるようにレシピを開発致しました。
ほんのり苺あんは、上の「使用したあんこ」からお買い求めいただけます。
おいしくなるコツ
※フレッシュ苺はなくても大丈夫です。大きめ苺の入ったジャムでも代用できます。
