超カンタン!そばあんこ団子

超カンタン!そばあんこ団子

蕎麦のほのかな香りと少し焦がした香ばしい香りに、心がほっこり嬉しくなります。あんこさえあれば、思い立ったときにすぐに作れます。できたての温かいうちにどうぞ!

おすすめ業界:和菓子業界 カフェ・喫茶店業界 給食(介護)業界

材料(2,3人分)

栗きんとんあん 60g
こしあん・十勝 60g
そば 30本
揚げ油 適量

作り方

  1. 各あんこは15gずつで小さく丸めて、冷蔵庫の中で冷やしておきます。
  2. お蕎麦(乾麺)を半分の長さに折り、固めにゆでます。
  3. 油で揚げ、キッチンペーパーで油を取ります。
  4. 冷めたら、1cm程度ずつの長さに折ります。
  5. 丸めてあった各あんこのまわりに「4」の衣をつけます。
  6. オーブンで3分ほど焼きます。

きっかけ

茜丸本舗特製のあんこ「栗きんとんあん」「こしあん・十勝」をより楽しんでいただけるようにレシピを開発致しました。
これら各種あんこは、上の「使用したあんこ」からお買い求めいただけます。

おいしくなるコツ

※焦げ目をつけて香ばしくさせるだけなので、オーブントースターでも十分美味しくできます。
※こんがり焼きいもあん、かぼちゃあん、南州紫いもあん、焙煎黒ごまあん、芳ばしきなこあん、香ばし焼き芋などいろいろなアレンジを楽しんでください。

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