1kg

涼味ずんだあん

糖度55度
涼味ずんだあん(1kg)_55°_キロ単価701円(税抜)涼味ずんだあん(1kg)_55°_キロ単価701円(税抜)

青くささを消しながらの枝豆らしさがちょっと自慢です

東北の郷土菓子に使われるずんだあんは、枝豆を作ってつぶしたあんこです。
なめらかな舌ざわりが好評の茜丸のあんこですが、これに限ってはわざとそのつぶつぶ感を残して仕上げています。
材料となる枝豆は夏に収穫されるため、ずんだ餅はお盆のお供えとして認識され、その鮮やかな緑色が夏の風物詩ともいえるので、涼味を名前につけました。
青くさいから苦手という人もいるずんだあんですが、茜丸ではその青くささを消しているので、涼しげな緑色を楽しみながら幅広く使えます。

ずんだあんの和風ガレットとすんだのもっちりロールケーキ

バターとアーモンドプードルたっぷりのさっくりとしたコクのあるガレット生地に、さわやかなずんだあんを合わせてみました。洋風と和風の組み合わせが新しいと好評のレシピです。もうひとつのおすすめは、ずんだあんのたっぷり入ったロールケーキ。
実際の枝豆も入れ込み、さらに意外性が増しました。中心には生クリームを入れているので満足感もいっぱいです。まさに季節限定のロールケーキになりますね。

ずんだあんの和風ガレット ずんだあんもっちりロール
原材料名
えだ豆,砂糖,生餡(いんげん豆),還元水飴,ラム酒,着色料(黄4,青1),(原材料の一部に大豆を含む)
保存方法
冷暗所(22℃以下)
賞味期限
製造日より60日
内容量
1kg
糖度
55度

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