茜丸さんの変わりあんこ、どら焼きで試食させてもらいました！

２月１１日（水）お菓子作りイベントでどら焼きを作りました。どら焼きといえば茜丸ということで、 あんこの試食も兼ねて、皆で楽しみました。

あんこの種類は『あまおういちごあん』 『春色さくらあん』 『完熟マンゴーあん』 『抹茶あん』 『栗きんとんあん』 『キャラメルミルクあん』 『蔵出し味噌あん』 そして『粒あん・十勝』です。

テーブルに全種類を並べたときの色とりどりなあんこに皆さん、大興奮！「どれにしよ～」と大騒ぎでした。

クラッカーにつけて試食し、これと思ったあんこを各テーブルに持ち帰り、どら焼きにはさみました。 人気は「春色さくらあん」と 「あまおういちごあん」でした。 でもどれも本当においしくて珍しくて、ひと口食べたとたんに一人の人から「ぬぉ～」と叫び声が出たほど衝撃でした（笑）。

袋に書かれた材料もチェックしました。 化学的なものはなく、どれも素材そのものを使っているので、 味にいや～な感じがなく「うん、おいしい」とうなずく姿があちこちで見られました。 甘さがどれも控えめで上品、さすが老舗の味ですね。

どら焼きは甘酒入り作りました。茜丸さんの皮ももっちりおいしいですが、 今回の手作りどら焼きの皮もなかなかのものでしたよ。

そうそう、「完熟マンゴーあん」が マンゴーの味はするもののしつこくはなかったことと、 「蔵出し味噌あん」 がちょっと塩味で、思わすアレンジメニューを考えたくなるほどよいお味だったこと、 「抹茶あん」 が本当にきれいな緑色だったことをつけ加えさせていただきます。 茜丸さん、ありがとうございました。