かのこチーズケーキ

かのこチーズケーキ

しっとり柔らかくほどよい甘さの豆の味なので、クリームチーズとお口の中でとっても仲良くしてくれます。

おすすめ業界:洋菓子業界

材料(18cmの丸型)

クリームチーズ 200g
1個
バター 40g
生クリーム 100ml
砂糖 70g
小麦粉 大さじ3
鹿の子(お好み) 計100g

作り方

  1. 柔らかくしたクリームチーズとバターに、他の材料を加え、ハンドミキサーでしっかり混ぜ合わせる。
  2. 型に、オーブンペーパーを敷いて流し込む。
  3. かのこを入れ、パラパラとちらして表面をなでておく。
  4. 焼成(170度、35分)。
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