シリコンスチーマーで簡単!鹿の子ういろう
材料(2,3人分)
薄力粉 | 100g |
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砂糖 | 40g |
水 | 300cc |
うぐいす鹿の子 | 50g |
金時鹿の子 | 50g |
作り方
- 薄力粉と砂糖をあわせてふるっておきます。
- 水を少しずつ加えてダマにならないようによく混ぜます。
- 丁寧に濾してなめらかにします。
- シリコンスチーマーに鹿の子を敷きつめ、「3」を流し込みます。
- ふたをして、600wの電子レンジで8分30秒加熱します。
- 粗熱がとれたら型からはずし、冷蔵庫で冷やします。
きっかけ
茜丸本舗特製の「うぐいす鹿の子」「金時鹿の子」をより楽しんでいただけるようにレシピを開発致しました。
これら各鹿の子は、上の「使用したあんこ」からお買い求めいただけます。
おいしくなるコツ
※電子レンジによって若干の違いがあるので、時間はあくまで目安です。かけすぎないよう様子を見ながら加熱してください。
※面倒でも濾しましょう。ケーキを焼くときとは違います。ダマは決して残さないようにしてください。