HBで簡単!ちぎり食パン
HBで簡単!ちぎり食パン
ちぎってみるまでどのあんが入ってるか判らない、楽しい食パンです。
小さいパンをいくつも作って、ホームベーカリーで焼く、いつもと少し違う食パンに仕上がります。
使用したあんこ
おすすめ業界:ベーカリー業界
材料
【A】強力粉 | 250g |
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【A】バター | 25g |
【A】卵 | 1/2個 |
【A】牛乳 | 160cc |
【A】砂糖 | 20g |
【A】塩 | 小さじ1 |
ドライイースト | 小さじ1 |
つぶあん | 200g |
スイートポテトあん | 200g |
サラダ油 | 適量 |
作り方
- 【A】、ドライイーストをイースト容器にを入れ、スイッチオン!
- つぶあん、スイートポテトあんをそれぞれ20gで10個ずつ作り、冷蔵庫で冷やします。
- 約2時間後、パン生地を取り出し、羽根を外します。 パン生地を20分割し、それぞれにあんを包みます。
- あんを包んだパン生地の表面全体にサラダ油をつけます。
(焼き上がったときにちぎりやすくするため) - パンケースに、サラダ油をつけたパン生地をランダムに入れます。
- 焼き上がったら出来上がり。※時間等は機種によって、調整して下さい。