クレープミックスで簡単！スイートポテトミルクレープ
あんこにバターが入っているスイートポテトあんは生クリームとの相性も抜群！カスタードクリームがなくても簡単にミルクレープができちゃいます。
使用したあんこ
おすすめ業界：カフェ・喫茶店業界
材料（4人分）
| 【クレープ生地】クレープミックス | 100g |
|---|---|
| 【クレープ生地】卵 | 2個 |
| 【クレープ生地】牛乳 | 200ml |
| 【クレープ生地】サラダ油 | 大さじ1杯 |
| サラダ油 | 適量 |
| スイートポテトあん | 100g |
| 生クリーム | 100g |
| 砂糖 | 25g |
作り方
- 【クレープ生地】の素材をボウルに入れて混ぜます。
- フライパンを中火で熱し、薄く油をひき、クレープを8～10枚くらい焼きます。
- クッキングシートを敷き、クレープをのせます。
- クレープにスイートポテトあんを塗り、その上にクレープを重ねます。
- 次に、生クリームと砂糖を入れて泡立てたホイップクリームを塗り、その上にクレープを重ねます。
- 「4」と「5」を繰り返し、ミルクレープのように層にします。
- 冷蔵庫で1時間冷やし、生地とクリーム、あんこをなじませます。
- クッキングシートごとまな板に移し、食べやすい大きさに切ります。
きっかけ
茜丸本舗特製のあんこ「スイートポテトあん」をより楽しんでいただけるようにレシピを開発致しました。
スイートポテトあんは、上の「使用したあんこ」からお買い求めいただけます。
おいしくなるコツ
※スイートポテトあん以外にもアレンジ可能ですが、柔らかめのあんこがおすすめです。
