おやき風な平焼きアンパン
材料(3,4人分)
【ピザ生地】強力粉 | 140g |
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【ピザ生地】バター | 8g |
【ピザ生地】砂糖 | 5g |
【ピザ生地】スキムミルク | 3g |
【ピザ生地】塩 | 2.5g |
【ピザ生地】水 | 90cc |
【ピザ生地】ドライイースト | 2g |
粒あん | 120g |
サラダ油 | 適量 |
黒ごま | 適量 |
作り方
- ホームベーカリーに【ピザ生地】の素材を入れて、「ピザ生地コース」を選択して生地を作ります。
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生地に黒ごまを混ぜ込み、6分割して、15分やすませます。
- 生地を手の平で薄くつぶします。
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粒あんを入れしっかり閉じ、丸く形を整えます。
- そのまま10分ほどやすませます。
- 手の平でさらに薄くつぶします。
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フライパンにサラダ油を入れ、弱火で両面を焼きます。
きっかけ
茜丸本舗特製のあんこ「つぶあん・十勝」をより楽しんでいただけるようにレシピを開発致しました。
粒あん・十勝は、上の「使用したあんこ」からお買い求めいただけます。
おいしくなるコツ
※フライパンで焼くので、薄めにした方が中までよく火が通ります。
※いろいろなあんこでアレンジ可能。季節ごとにお楽しみください。