おやき風な平焼きアンパン
材料（3,4人分）
| 【ピザ生地】強力粉 | 140g |
|---|---|
| 【ピザ生地】バター | 8g |
| 【ピザ生地】砂糖 | 5g |
| 【ピザ生地】スキムミルク | 3g |
| 【ピザ生地】塩 | 2.5g |
| 【ピザ生地】水 | 90cc |
| 【ピザ生地】ドライイースト | 2g |
| 粒あん | 120g |
| サラダ油 | 適量 |
| 黒ごま | 適量 |
作り方
- ホームベーカリーに【ピザ生地】の素材を入れて、「ピザ生地コース」を選択して生地を作ります。
-
生地に黒ごまを混ぜ込み、6分割して、15分やすませます。
- 生地を手の平で薄くつぶします。
-
粒あんを入れしっかり閉じ、丸く形を整えます。
- そのまま10分ほどやすませます。
- 手の平でさらに薄くつぶします。
-
フライパンにサラダ油を入れ、弱火で両面を焼きます。
きっかけ
茜丸本舗特製のあんこ「つぶあん・十勝」をより楽しんでいただけるようにレシピを開発致しました。
粒あん・十勝は、上の「使用したあんこ」からお買い求めいただけます。
おいしくなるコツ
※フライパンで焼くので、薄めにした方が中までよく火が通ります。
※いろいろなあんこでアレンジ可能。季節ごとにお楽しみください。
