ごまあんの葛ぷりん | アイデアレシピ,秋冬おすすめあん,焙煎黒ごまあん【茜丸】あんこ通販

植物性の素材だけで作る、健康に気遣う方にも好評のやさしいお菓子です。
ごまの風味がきいたぷるんとした食感でいくつでも食べられそう。

使用したあんこ

おすすめ業界：洋菓子業界

茜丸自慢の秋の味覚のあんこ「焙煎黒ごまあん」を活かしたレシピを開発しました。
あんこ作りにこだわった製餡所の餡子でいろんなレシピにチャレンジしてみてください。

※葛粉や寒天が焦げつかないように厚手の鍋を使うと安心です。
※ダマを取り除くために裏ごしをすると黒ごまも取り除かれてしまうので、裏ごしせずきちんと煮溶かしてください。
※豆乳を牛乳に、葛粉と粉寒天をゼラチンに置き換えてもおいしくできます。